Almás vagy körtés kókuszos süti

Nagyon finom, és nagyon gyorsan elkészíthető!

15 dkg vaj vagy margarin

2 dl /kb. 18 dkg/ kristálycukor

3 tojás

2 dl kókuszreszelék

2,5 dl/16 dkg/ finomliszt

2 csapott mokkáskanál sütőpor

1 dl tej

2 nagyobb alma vagy körte

Forma kikenéséhez: vaj.v.margarin /2-3 ek.morzsa/ a morzsával nem ég oda/

Tetejére: 2 ek kristálycukor, fél maréknyi mandulapehely, vagy mézes rizspehely

l. A puha margarint, a cukrot egy fakanállal habosra keverünk. A tojásokat egyenként hozzáadva mindig jól kidolgozzuk.

2. A kókuszreszeléket, a lisztet meg a sütőport összekeverjük, majd a tejjel és a meghámozott, kicsumázott, apró kockára vágott gyümölcsöt a margarinos masszához adjuk.

3. Egy alacsony peremű tepsibe tesszük, vékonyan kivajazzuk, zsemlemorzsával meghintjük, és a keveréket belesimítjuk. A cukrot a tetejére szórjuk!!! Utána a mandulapelyhet vagy a rizspelyhet is rátesszük.

4. Előmelegített sütőben a közepesnél kissé erősebb lánggal /190 fokon kb. 35 percig sütjük/.