Füstölt sajtos csirkeragu leves

Nagyon különleges, és finom!

1 egész csirkemell

1 sárgarépa

1 fehérrépa

Kisebb karalábé fele

1 teáskanál tárkony

2 dl tejföl

1 evőkanál liszt

10 dkg sajt /trappista/

20 dkg füstölt sajt/karaván/

2 db húsleves kocka

10 dkg zöldborsó

10 dkg gomba/apróra szeletelve/

A csirkemellet kockára vágom, a zöldségeket lereszelem.

Kevés olajon megpárolom a zöldségeket /répát, karalábét/, majd rádobom a húst és összeforgatom, fehéredésig pirítom. Beleteszem a friss gombát, azzal is megforgatom, majd felöntöm 2 liter húsleves lével/2 kocka. Amikor a hús megpuhult belerakjuk a zöldborsót/ami úgy is puha/mirelit vagy konzerv/, majd a tárkonyt, végük behabarjuk tejfölösen, belerakjuk a sima reszelt sajtot, a fele füstölt sajtot és kevergetve felfőzzük, hogy a sajt elolvadjon, de ne ragadjon le az aljára.

Amikor elkészült, tálaljuk, és mellé adunk még tányéron reszelt füstölt sajtot. Remek íze lesz.